đi thăm quan vừa là một trải nghiệm về những địa danh nổi tiếng, vừa là thưởng thức những món ngon đặc sắc của vùng đất mình đi qua. Và tại Singapore có nhiều món bánh ngọt cực kỳ hấp dẫn, phù hợp với bất kỳ thực khách nào du khó tính nhất. 7 món bánh ngọt dưới đây sẽ là một cách nhìn mới về những nguyên liệu cực kỳ quen thộc mà lại tạo ra được những điều rất lạ.

3 Món Ăn Vặt Ngon Bổ Rẻ Trên Đường Phố Singapore

đi thăm quan vừa là một trải nghiệm về những địa danh nổi tiếng, vừa là thưởng thức những món ngon đặc sắc của vùng đất mình đi qua. Và tại Singapore có nhiều món bánh ngọt cực kỳ hấp dẫn, phù hợp với bất kỳ thực khách nào du khó tính nhất. 7 món bánh ngọt dưới đây sẽ là một cách nhìn mới về những nguyên liệu cực kỳ quen thộc mà lại tạo ra được những điều rất lạ.

1, Ang Ku Kueh

Màu sắc sặc sỡ đẹp mắt có đủ lôi kéo bạn tới trải nghiệm Singapore chưa?

Đầu tiên phải kể tới Kueh, một món bánh có xuất xứ đến từ hai nước Malaysia và Indonesia nhưng lại được đón nhận nồng hậu trên đất Singapore. Kuel có nhiều màu sắc sặc sỡ rất bắt mắt như tím đậm, tím hoa cà, đỏ tươi, xanh, hồng, vàng… Nguyên liệu chính để làm nên món ăn đầy thú vị này chỉ đơn giản là bột năng bọc bên trong là đậu xanh hoặc có thể thay thế bằng dừa nạo, hoàn thiện sau khi đặt lên 1 lớp lá chuối. Chắc chắn Ang Ku Kuel ngọt ngào này sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần thú vị.

2, Harum Manis

Là bánh chuối nhưng có hình dạng rất đẹp

Harum Manis nếu dịch Việt sẽ mang nghĩa “vỡ vụn” và “ngọt ngào”. Họ sẽ đem bánh đi hấp chứ không phải rán như ở nước ta vẫn hay làm, hình dáng thì đẹp mắt tựa như cupcake châu Âu. Harum Manis sở hữu vị caramel ngọt ngào và mùi thơm thoang thoảng của chuối chín cây. Món ăn này rất dễ nghiện và không gây ngán khi ăn nhiều. Bạn chỉ còn cách ăn no mà thôi tới khi nào không thể chứa thêm thức ăn được nữa.

3, Bánh xanh Kueh Bugis

Một món bánh có màu xanh vô cùng ‘’nhã nhặn’’ chắc chắn sẽ khiến bạn chú ý. Và thành phần làm nên Kueh Bugis là cơm dừa, lá dứa và nước cốt dừa càng khiến bạn muốn nếm thử một lần. Món ăn có vị ngọt mát lại thêm hương thơm từ nước cốt dừa và vì bánh được hấp chín nên ăn không sợ ngán. Món ăn này đã xuất hiện trên đảo quốc sư tử từ rất lâu đời nhưng vì nền văn hóa ẩm thực Singapore hội nhập quá nhanh đa khiến Kueh Bugis không còn được xuất hiện nhiều như trước.

4, Lemper Udang

Gạo nếp thổi chín với nước cốt dừa sau đó bọc nhân bên trong là dừa xào đường, cuối cùng quấn trong lớp lá chuối rồi hấp lên
Đọc đến đây thì không còn nghi ngờ gì nữa, đảo quốc Singapore quá chuộng những món tráng miệng làm từ nước cốt dừa. Và Lemper Udang là một món ăn tương tự như vậy. Gạo nếp sẽ được làm sạch sau đó nấu chín bởi nước cốt dừa. Có 2 loại nhân cho bạn lựa chọn: nếu nhân ngọt sẽ làm từ dừa nạo xào đường, nếu nhân mặn sẽ là tôm khô hoặc thịt xào. Thưởng thức Lemper Vdang bốc khói nghi ngút trong tối mùa hè mưa rào thì còn gì tuyệt vời bằng.

5, Ongol Ubi

Thật sự đây là món ăn ngon không thể cưỡng lại

Ongol Ubi rất được ưa chuộng trong những bữa ăn gia đình. Vì độ ngon thì không phải bàn mà cách làm cũng rất đơn giản: bột nhào kỹ với nước lá dứa, nặn thành bánh rồi phủ dừa trắng tinh lên sau đó đem hấp chín. Ngoài bánh màu xanh từ lá dứa ra thì người ta cũng biến tấu nhiều màu sắc khác nhau như cam, dâu tây, quả dứa.

6, Ondeh Ondeh

Dường như đảo quốc sư tử rất thích thú với dừa - Ondel Ondel.

Một món ăn với tên goi Ondeh Ondeh sẽ khiến bạn khen nức nở ngay từ miếng đầu tiên. Hương vị của món này cực kỳ thích hợp cho bất kỳ ai ưa đồ ngọt. Nguyên liệu chính để làm ra món ngon này là bột gạo nếp hay khoai nghiền. Ondeh có hình dạng giống như những trái bóng nhỏ nhắn xinh xắn, trông rất thú vị. Màu sắc của món này thường là màu xanh đến từ lá dứa, nhân bánh bọc đường thốt nốt và cuối cùng là lăn đều bánh Ondeh qua lớp dừa bào thật mỏng. Khi ăn bánh này, người ta mong chờ nhất đó chính là phần đường thốt nốt. Người ta sẽ khuyến khích bạn cho một trái bóng Ondeh vào trong miệng rồi cắn nhẹ, lúc này thốt nốt sẽ bùng nổ lan tỏa ra mùi hương tuyệt vời. Món bánh truyền thống này được bày bán khá phổ biến tại nhiều cửa hàng tạp hóa nhỏ trên đảo quốc xinh đẹp. Nhưng thường là bạn phải mua 2 hộp trở lên vì chỉ có 4 chiếc trong một hộp bánh, con số này là quá ít để trải nghiệm.

7, Talam Ubi

Một món bánh cực kỳ đơn giản nhưng không hề kém cạnh về độ ngon

Talam Ubi được làm từ bột bán nhào nhuyễn hấp chín cùng đường thốt nốt và dừa bào sợi nhỏ, cuối cùng rưới nước cốt dừa trắng lên trên. Khi ăn quý khách sẽ cảm nhận rất rõ rệt vị dai vừa phải của bột và hương thơm không thể cưỡng lại của đường và dừa. Chính vì thế, Talam được người dân Singapore rất ưa chuộng và vẫn thường có mặt trong những món tráng miệng. Bạn có thể dự trữ Talam Ubi đề phòng trường hợp ban đêm phải dậy vì đói!