Được coi là thủ đô ẩm thực của châu Á, ẩm thực Singapore vô cùng phong phú với những món ăn đầy màu sắc và đậm đà hương vị đến từ các quốc gia như Malaysia, Ấn Độ và Trung Quốc.

Hương vị độc đáo của Singapore: Địa chỉ thưởng thức món ngon tiêu biểu

Singapore có nền ẩm thực vô cùng phong phú. hành trình Singapore khám phá những món ăn ngon của quốc gia này là một điều tuyệt đối bạn phải ghi nhớ nếu muốn có chuyến đi trọn vẹn. Dưới đây là danh sách những món ngon khó bỏ qua của quốc đảo sư tử dành cho những ai đang chuẩn bị trải nghiệm  tới đảo quốc sư tử.

Cua sốt cay Chili crab

Edit

Cua sốt cay Chili Crab - Singapore

Cua sốt cay là một trong những món ăn ngon và nổi tiếng bậc nhất Singapore. Bạn có thể tìm được món này trong bất kể nhà hàng, quán ăn từ bình dân tới sang chảnh nào ở đảo quốc sư tử. Cua sốt cay còn được bình chọn là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới theo đánh giá của CNN.

Ngay vẻ ngoài của cua sốt cay cũng đủ kích thích vị giác thực ăn. Món này có màu đỏ đặc trưng nhìn rất bắt mắt. Khi ăn vào là cảm giác ngậy ngậy của cua biển hòa quyện cùng nước sốt cà chua thêm chút vị cay nồng của ớt. Đây là món ăn mà ngay cả những người kén ăn nhất cũng phải tấm tắc khen ngon.

Bánh Kaya nướng

Edit

Bánh Kaya nướng 

Nếu thức dậy vào một buổi sáng  trong xanh ở quốc đảo sư tử hãy tìm đến ngay những quán bán món bánh nướng kaya ở đại lộ Maxwell nhé. Bởi đây là thứ đồ ăn rất được người dân ưa chuộng mỗi buổi sáng. Kèm theo đó là nhâm nhi ly cafe thì còn gì bằng. Điểm ấn tượng của món này là bánh mì nồng nàn, mùi trứng sữa, mứt Kaya béo ngậy, phảng phất còn là mùi lá dứa thơm nừng. Bánh nướng Kaya sẽ là món ăn trên cả tuyệt vời để bắt đầu ngày mới cho bạn đó.

Cơm gà Hải Nam

Edit

Cơm gà Hải Nam 

Cũng như tên gọi của nó, món ăn này gồm thành phần chính là gà và cơm. Khi được nhìn tận mắt, bạn sẽ nghĩ cách làm chắc phải đơn giản lắm. Tuy nhiên, hình thức giản đơn nhưng lại chứa đựng sự khéo léo, công phu lạ kì. Để gà được ngon thịt, đầu bếp phải có cách luộc gà riêng. Về phần cơm, bạn có thể dùng nước luộc gà vừa rồi để nấu cơm. Cơm ăn kèm rất quan trọng, phải vừa độ dẻo không được quá nhão hoặc quá khô. Và món cơm gà tuyệt vời thì không thể không kể đến nước chấm kèm theo. Giá một phần cơm gà này rơi vào khoảng từ 2 đến 4 đô la Singapore.

Cá đuối nướng sambal

Edit

Cá đuối nướng sambal 

Cá đuối nướng Sambal có nguồn cội từ món cá đuối nướng Malaysia. Sau đó qua sự khéo léo và tài ba của đầu bếp Singapore đã trở thành món ăn nổi tiếng của đất nước này.  

Cá đuối được nướng rất cẩn thận để không bị cháy rồi đực đặt lên lá chuối trông rất hấp dẫn. Điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này chính là nước sốt Sambal. Nước sốt này có vị cay cay đặc trưng. 

Cà ri Laksa

Edit

Cà ri Laksa 

trải nghiệm Singapore mà bỏ qua việc nếm thử món cà ri Laska thì coi như chuyến đi của bạn chưa trọn vẹn. Cà ri Laska là sự kết hợp hoàn hảo giữa những sợi mì to, sò huyết, chả cá, tôm, nước ca ri cốt dừa... Muốn nếm được món cà ri Laska ngon đúng điệu, khách thăm quan hãy ghé qua Katong, phía Đông của Singapore. Cà ri Laska nổi tiếng ngon đậm đà.

Bánh mì Roti Prata

Edit

Bánh mì Roti Prata

Roti prata có bề ngoài gần giống như bánh xèo của Việt Nam. Đây là món ăn được ưa chuộng ở đất nước Singapore. Roti prata mềm và xốp, có mùi thơm nhè nhẹ rất đặc trưng và mang vị ngọt. Khi ăn cảm thấy rất ngon miệng và lòng phấn chấn, hứng khởi hơn. Chính vì thế, loại bánh này thường được ăn vào buổi sáng, giúp bạn có một ngày làm việc nhiệt huyết, đam mê hơn.

Otah-Otah

Edit

Otah Otah 

Otah – Otah là một loại bánh cá chiên trộn với nước cốt dừa, ớt và nhiều loại gia vị khác sau đó được bọc trong lá chuối rồi và được nướng trên than. Khi nướng, mùi thơm lan tỏa rất kích thích vị giác.

Mì xào Hokkien Mee

Edit

Mì xào Hokkien Mee

Mì xào Hokkien là món xào khô, có thêm vị của tôm biển đậm đà. Những sợi mì vàng trộn đều trong mực, thịt ba chỉ, trứng... nhìn thôi đã thấy thèm thuồng. Món này ngon nhưng lại có giá thành rẻ và được bán trong nhiều quán ăn bình dân. Vì thế bạn có thể nếm thử dễ dàng mà không phải lo về hầu bao.

Thịt xiên Satay

Edit

Thit xiên Satay

Đây được xem như đặc sản đường phố Singapore. Thịt xiên Satay có thể là thịt gà, bò hoặc cừu. Sau đó được tẩm ướp với gia vị rồi xiên vào các que và đem đi nướng. Để có món thịt xiên Satay ngon bạn phải chú ý ở khâu nướng kéo cháy quá. Khi chín, thịt xiên này có màu vàng rất kích thích. Thậm chí bạn có thể ăn hàng chục xiên cùng một lúc mà không thấy chán.

Edit

Thit xiên Satay

Đây được xem như đặc sản đường phố Singapore. Thịt xiên Satay có thể là thịt gà, bò hoặc cừu. Sau đó được tẩm ướp với gia vị rồi xiên vào các que và đem đi nướng. Để có món thịt xiên Satay ngon bạn phải chú ý ở khâu nướng kéo cháy quá. Khi chín, thịt xiên này có màu vàng rất kích thích. Thậm chí bạn có thể ăn hàng chục xiên cùng một lúc mà không thấy chán.

Chai Tao Kway

Edit

Bánh cà rốt chiên Chai Tao Kway 

Chai Tao Kway hay còn được gọi là bánh cà rốt chiên. Dù tên gọi là vậy nhưng lại không hề có sự xuất hiện của bất cứ nguyên liệu nào liên quan đến cà rốt. Để làm được Chai Tao Kway, bạn phải trộn bột gạo và củ cải trắng sau đó đem hấp rồi chiên với tỏi, trứng...