Đến thăm quốc đảo sư tử xinh đẹp mà không nếm qua cháo ếch, cơm gà hay cua xốt cay thì quả là rất đáng tiếc!7 điều bất ngờ khi sống ở Singapore Nhật ký hành trình 5 ngày trải nghiệm Malaysia và Singapore với 8 triệu đồng 8 điểm thăm quan đẹp mà không tốn phí tại Singapore Khám phá Singapore qua 5 nhà hàng mới mở ngon nức tiếng

Danh sách 8 quán chay ngon tại Singapore

Đến thăm quốc đảo sư tử xinh đẹp mà không nếm qua cháo ếch, cơm gà hay cua xốt cay thì quả là rất đáng tiếc!7 điều bất ngờ khi sống ở Singapore Nhật ký trải nghiệm 5 ngày chương trình Malaysia và Singapore với 8 triệu đồng 8 điểm thăm quan đẹp mà không tốn phí tại Singapore Khám phá Singapore qua 5 nhà hàng mới mở ngon nức tiếng

Cháo ếch

Cháo ếch Singapore được những tín đồ ẩm thực xếp vào hàng một trong nhưng món ăn phải thử khi bạn đến quốc đảo sư tử này. Cháo ếch Singapore lạ ở chỗ phần cháo và nhân không được cho chung vào một bát mà được phục vụ thành hai niêu riêng biệt, một niêu cháo trắng và một niêu thịt ếch. Niêu cháo trắng nở bung sánh mịn đặt bên cạnh thì niêu thịt ếch kho có màu vàng nâu bóng bẩy, nóng hổi chỉ nhìn thôi đã thấy vô cùng kích thích vị giác.

Cháo trắng sánh mịn ăn cùng thịt ếch kho vừa tươi vừa thơm ngọt thật miễn chê.

Khi ăn bạn có thể rưới nước xốt ếch vào cháo để tăng vị đậm đà cho món ăn. Tuy nhiên cần chú ý bởi món cháo ếch Singapore được chế biến khá cay nên sẽ là một thử thách thật sự với những người không quen ăn cay.

Tào phớ

Tào phớ là món tráng miệng giản dị được làm từ óc đậu phụ chan với nước đường được bán rất phổ biến trên nhiều con phố của Singapore. Món ăn này gồm những lát tào phớ trắng non, mềm và ngậy ngậy bùi bùi, kết hợp với vị ngọt của nước đường làm thành món giải khát được rất nhiều người yêu thích. Tào phớ Singapore có thể ăn nóng hoặc lạnh. Ngoài kiểu ăn truyền thống, món ăn này còn có thể thêm các loại toppings như thạch, trân châu hay thêm sữa đậu nành.

Cua xốt ớt

Nhắc đến ẩm thực đường phố ở Singapore mà không nhắc đến món cua xốt ớt thì quả là một thiếu sót lớn. Món cua xốt ớt ngon nhất phải kể đến công của phần nước xốt, đó là nước xốt được làm từ ớt và tương cà, tỏi, dấm gạo rồi đánh sệt với bột mì và trứng tạo nên một thứ hỗn hợp sóng sánh, mịn màng cay cay ngọt ngọt và thơm nồng giúp đánh thức vị giác của thực khách. Khi ăn, thực khách gỡ thịt cua, chấm xốt rồi mới thưởng thức, vị tươi ngọt của cua hòa quyện cùng thứ nước xốt cay sóng sánh sẽ khiến thực khách khó mà quên được

Ngoài thịt cua, bạn có thể gọi thêm bánh để chấm cùng phần xốt tuyệt ngon này.

Mì xào tôm Phúc Kiến

Món mì xào tôm Phúc Kiến là món ăn do những cựu thủy binh người Phúc Kiến đến từ miền Nam Trung Quốc sáng tạo ra. Món ăn này gồm mỳ sợi vàng xào cùng nước súp hầm và các loại nhân như trứng, nước tương, tôm, giá và mực ống. Có thể nói phần nước súp là một phần quan trọng quyết định độ ngon của món ăn. Nước súp hầm được nấu từ đầu tôm, ngao, cá khô… Khi xào mì, đầu bếp sẽ thêm nước hầm vào chảo xào cho đến khi mì khô cạn nước để tăng độ ngọt cho món ăn.

Cơm gà Hải Nam

Món cơm gà Hải Nam trứ danh được những cư dân trên đảo Hải Nam mang theo khi di cư sang Singapore. Món ăn này nổi tiếng với phần cơm thơm ngon, hạt cơm săn và dẻo màu vàng óng còn gà thì mềm ngọt. Cách chế biến cơm gà cũng không phải quá khó, cơm được nấu từ nước luộc gà sau đó rang sơ qua với với mỡ gà để tạo màu và làm săn hạn cơm. Món ăn phục vụ kèm nước lèo gà, dưa leo và xốt gừng. Bởi đây là một món ăn ngon và tiện nên nó trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất của Singapore.

Satay

Satay hay món thịt xiên nướng là một món ăn đường phố không chỉ được người dân Singapore yêu thích mà còn được khách thăm quan đón nhận nhiệt tình. Món ăn là những xiên thịt được nướng thêm bếp than hoa, quét thêm một lớp dầu để có màu vàng ngon mắt. Ngoài những gia vị ướp thịt thông thường như hành tỏi, xả, thịt nướng satay còn được ướp với xốt đậu phộng – loại gia vị tạo nên hương vị đặng biệt cho món ăn. Món ăn này phổ biến đến mức ở các chợ ẩm thực bạn có thể thấy hàng tá các quầy hàng bán món ăn này.