Đảo quốc Singapore vừa công bố báo chí về vấn đề sẽ đề nghị UNESCO công nhận ‘’văn hóa hàng rong’’ tại quốc gia này là ‘’di sản văn hóa nhân loại’’. Việc này gây ra sự tranh cãi đầy quyết liệt đến từ Malaysia.

Chớ quên món tráng miệng ngon mát Ice Kachang tại Singapore

Ông Lý Hiển Long (thủ tướng Singapore) thông cáo báo chí rằng sẽ đưa đơn đề nghị đến với UNESCO để công nhận ‘’văn hóa hàng rong - hawker culture’’ trở thành văn hóa phi vật thể của toàn nhân loại. Ngay sau khi tuyên bố này được đưa ra tại National Day Rally, các đầu bếp người Malaysia lập tức phản ứng dữ dội bày tỏ quan điểm không đồng tình.

Dẫn lời từ bếp nổi tiếng Datuk Redzuawan Ismail (Chef Wan) cho rằng, mỗi một quốc gia trên trái đất này đều có nét văn hóa ẩm thực đường phố riêng và mỗi nơi đều có nét đặc sắc không giống nơi nào khác. Hành động này đến từ Singapore thể hiện sự kiêu ngạo.

"Chỉ những ai thiếu tự tin về chính nền văn hóa ẩm thực của mình thì mới hành động tất cả những điều này nhằm mục đích đạt được sự công nhận. Việc thông báo với toàn cầu là không cần thiết về việc tôi sở hữu cái này, tôi có cái kia’’

Đầu bếp Malaysia Datuk Redzuawan Ismail đưa ra nhận xét khá dữ dội và gay gắt

Còn theo như ông Datuk Ismail Ahmad nhận định, về cơ bản văn hóa hàng rong tại đảo quốc sư tử rất bị bó hẹp trong các tòa nhà. Trái ngược lại với Malaysia – nơi những gánh hàng rong phổ biến từ nông thôn cho tới thành thị. Và đó chính là mấu chốt, điểm khác biệt rất độc đáo đến từ Malaysia so với sự đơn điệu, tẻ nhạt của Singapore.

"Những khu vực hàng rong (hawker center) được biện rất đẹp nhưng tẻ nhạt. Nếu như bạn tới Malaysia, bất kỳ điểm bán hàng rong nào thì bạn cũng rất dễ dàng nhận ra sự tươi ngon trong nguyên liệu cũng như cố gắng duy trì sự độc đáo cho các món ăn’’

Và hiện nay, trên mạng xã hội cũng xảy ra những tranh cãi quyết liệt giữa người dân của 2 nước về vấn đề nan giải này.

Theo tài khoản facebook của Damien Loh – công dân Malaysia bày tỏ quan điểm cho rằng cả hai nước đều có truyền thống văn hóa ẩm thực tương đồng. "Singapore đề nghị UNESCO như vậy sẽ không sai và chính quyền của Malaysia cũng có thể đưa ra lời đề nghị tương tự’’

Theo lời của tài khoản Penelope Chin (công dân Singapore) cũng bày tỏ: "Người Malaysia luôn có thành kiến về nước Singapore. Bản thân họ hoàn toàn có thể làm điều tương tự nếu như đó là điều họ muốn".

Ở đất nước Singapore, chính sách đưa những người bán hàng rong tại khu vực vỉa hè, lòng đường vào một khu tập trung nhất định được thực hiện từ năm 1970. Mục đích nhằm cải thiện mỹ quan đô thị và an toàn thực phẩm.