Đất nước Singapore nhỏ bé nhưng phần ẩm thực không hè kém cạnh bất kỳ nước nào trên thế giới đâu nha! Cùng Vietsen khám phá tất tần tật món ăn vỉa hè ngon không cưỡng nổi. Đầu tiên, là món gà quay nguyên con phết sốt đậu tương. 

Kinh Nghiệm Khám Phá Singapore tự túc [ Cập nhật 2024 ]

Đất nước Singapore nhỏ bé nhưng phần ẩm thực không hè kém cạnh bất kỳ nước nào trên thế giới đâu nha! Cùng Vietsen khám phá tất tần tật món ăn vỉa hè ngon không cưỡng nổi.

Đầu tiên, Vietsen xin giới thiệu một món ăn được xuất phá từ miến bắc Trung Quốc – món gà quay nguyên con phết sốt đậu tương. Cảm quan món này có màu cánh gián, bóng nhậy thơm ngấy ngất. Thịt được cắt nhỏ vừa miệng ăn và không bao giờ có thể thiếu được một bát tương ớt chấm. chương trình singapore

Không thể không nhắc tới một món ngon nổi tiếng trên quốc đảo sư tử - món cơm gà trứ danh! Cách thực hiện đơn gian thôi, gà sẽ được luộc cho chín, nhưng nước luộc đã được bỏ thêm gia vị đặc biệt. Sau đó, chính nước gà đó sẽ mang đi nấu cơ. Thành phẩm ta nhận được sẽ là hương vị rất đậm đà, ăn một lần mà nhớ mãi.

Laksa – khá giống món phở của Việt Nam. Món ngon này thành phần chính là mì gạo được dưới nước canh trong đó có nhiều loại hải sản khác nhau, nước dùng từ dừa và các hương liệu có vị cay.

Mì trộn không có nước dùng. Món ăn này làm từ mì gạo hoặc mì trứng nấu trong nước dùng hải sản, thêm tôm, mực, thịt heo và mỡ. Người Singapore thường cho thêm sốt ớt để kích thích vị giác khi thưởng thức món ăn.

Nasi lemak là món cơm Malay, nấu cùng nước cốt dừa và lá dứa thơm. Món nasi lemak thường được ăn kèm với cá cơm, lạc, ớt, thịt hay cà ri.

Rojak là salad rau quả làm từ dứa, dưa chuột, bột chiên với sốt cá, thêm chút lạc xay rắc lên trên. Món ăn này hòa trộn các vị như ngọt, cay.

Mì cá viên là món ăn phục vụ nóng hổi và không thể thiếu đĩa mắm ớt cay nồng, kích thích vị giác của thực khách. 

Cua sốt ớt là một trong những món nổi tiếng nhất Singapore. Cua được bao bọc bởi lớp nước sốt ớt, cà chua đậm đà hương vị. Khi ăn, thực khách phải dùng tay tách thịt cua trực tiếp nên khá tốn giấy ăn, nhưng bù lại đây là món rất đáng thử.

Bánh nướng kaya là món dùng vào bữa sáng của người Singapore, được nướng trong lò than, sau đó ăn kèm với kaya (mứt dừa làm từ dừa, sữa và đường). Món này thường đi cùng một tách cà phê và trứng luộc lòng đào. Bạn phải cho thêm tương, tiêu vào trứng rồi chấm miếng bánh nướng vào đó và thưởng thức.

Murtabak làm từ bột, tương tự như roti prata (loại pancake của người Ấn Độ), nhưng bên trong có thêm nhân là thịt cừu xay, trứng và hành. Món này thường đi kèm một tô cà ri để thực khách lấy từng miếng bánh chấm vào ăn

Món cá đuối nướng sốt ớt sambal cũng rất đặc trưng cho ẩm thực Singapore. Cá đuối được phết bên ngoài một lớp nước sốt ớt, bọc bằng lá chuối và nướng đến thơm phức. 

Đây là món tráng miệng vừa sền sệt vừa ngọt mát làm từ đá bào, siro và thạch với nhiều màu khác nhau.