Dù không có nền ẩm thực nổi tiếng như nhiều quốc gia châu Á khác, đảo quốc sư tử vẫn có những món ăn đường phố được nhiều khách thăm quan yêu thích. hành trình Singapore bạn không nên bỏ qua các món ăn này để có được trải nghiệm tinh tế và gần gũi về một quốc gia nhỏ nhưng đầy tinh thần cầu thị.

Geylang nơi tập trung những đặc sản ngon nhất của Singapore

Dù không có nền ẩm thực nổi tiếng như nhiều quốc gia châu Á khác, đảo quốc sư tử vẫn có những món ăn đường phố được nhiều khách thăm quan yêu thích. chương trình Singapore, bạn không nên bỏ qua các món ăn này để có được trải nghiệm tinh tế và gần gũi về một quốc gia nhỏ nhưng đầy tinh thần cầu thị.

Laksa - chương trình singapore

Không chỉ là món ăn truyền thống trong các cuộc sum họp gia đình ở Singapore, laksa còn là món ăn Lữ khách không thể không trải nghiệm khi đến quốc gia này. Là sự hòa quyện của mỳ sợi cùng các loại hải sản như tôm, mực ống, chả cá trong nước cari cốt dừa vừa cay cay vừa béo ngậy, Laksa được rất nhiều khách thăm quan Singapore ưa thích. Để thưởng thức đúng vị Laksa theo phong cách Sing, bạn nên đến trung tâm ẩm thực Katong, nơi nổi tiếng là chế biến món Laksa ngon nhất Singapore.

Rojak

Có xuất xứ từ Malaysia, Rojak là món salad được kết hợp giữa các nguyên liệu tươi, ngon bổ dưỡng từ thiên nhiên như trái cây, rau. Món ăn này có thể được dùng làm món khai vị hay món ăn chính và được bán ở khắp mọi quán sá, con đường của Singapore.

Sau khi du nhập được chế biến lại theo phong cách bản địa, Rojak với hương vị thơm ngon lại được trình bày đẹp mắt đã tạo nên thương hiệu cho rojak trong lòng lữ khách quốc tế mỗi khi có dịp đến đảo quốc sư tử.

Bánh nướng kaya

Bánh mì nướng phết mứt kaya là một món ăn sáng được người Singapore cực kỳ ưa chuộng với hương vị ngon khó cưỡng. Nói là bánh mì nhưng Kaya vô cùng hấp dẫn vì có mùi lá dứa bên trong hòa quyện với vị béo ngậy của trứng, sữa và mứt tạo nên món ăn rất độc đáo, tạo nên sự khác biệt hoàn toàn so với những loại bánh khác.

Bánh Kaya nướng thường được người dân Singapore ăn trong bữa sáng cùng một tách trà sữa ngọt. Nơi thích hợp nhất để khách thăm quan thưởng thức món bánh này là ở cửa hàng Ya Kun Kaya Toast, nơi bán rất nhiều loại bánh mì nướng kaya ngon tuyệt từ những năm 1940.

Murtabak

Murtabak – đặc sản vỉa hè của đảo quốc sư tử được xem như là bánh pancake kiểu Singapore. Đây cũng là món ăn đường phố rất được Lữ khách ưa chuộng. Murtabak phiên bản đặc biệt thường bao gồm cả thịt bằm (thịt bò, thịt gà hoặc thịt cừu) cùng với tỏi, trứng và hành tây còn Murtabak bình dân thì chỉ cần trứng với hành tây muối chua. Bánh thường được cuộn lại hoặc cắt nhỏ thành từng miếng vuông để vừa miệng ăn. Murtabak xem như món ăn vặt không thể thiếu ở các khu chợ, lễ hội ẩm thực hay quán xá vỉa hè ở Singapore.

Cua sốt ớt

Cua sốt ớt có mặt hầu hết trong thực đơn các quán ăn, nhà hàng hải sản ở Singapore. Món đặc sản này hấp dẫn khách thăm quan bởi hương vị cay nồng, thơm ngon, hòa quyện theo đó là thứ nước sốt sánh mịn, hương thơm dịu nhẹ. Cua sốt ớt có thể được dùng kèm với bánh bao chiên Singapore hoặc bánh mì. Cua dùng chế biến món này là cua bùn.

Cua sốt ớt được xếp thứ 35 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới năm 2011 của CNN Go. Nếu bạn là tín đồ của những món ăn chế biến từ hải sản hấp dẫn hay thích ăn đồ vay thì món ăn nổi tiếng này nhất định sẽ chinh phục khẩu vị của bạn.

Cơm gà Hải Nam

Cơm gà Hải Nam được cải biến từ công thức của người Hoa nhập cư ngày xưa từ tỉnh Hải Nam cũng là một món ăn khá phổ biến tại Singapore. Món ăn này được làm với công thức đơn giản gồm có các miếng gà trắng hấp chặt vừa miếng, cơm trắng dẻo thơm nấu từ gạo được rang sơ qua với mỡ gà và nấu bằng nước luộc thịt gà, nước tương nhạt hoặc đậm màu và một chút tiêu xay cùng sốt gừng thơm ngon. Món này thường được dùng kèm với một tô nước luộc gà, mấy lát dưa leo, ớt với nước tương đậm màu và một chút xốt gừng.

Ở Singapore, Lữ khách có thể thưởng thức một đĩa cơm gà tuyệt ngon ở nhiều trung tâm ẩm thực như Trung tâm ăn uống Maxwell Road, Trung tâm Cơm gà Hải Nam Tian Tian và các nhà hàng như Boon Tong Kee, Nhà hàng cơm gà Big Bird tại Balmoral Plaza, Wee Nam Kee tại Novena Ville và Chatterbox tại Khách sạn Mandarin Orchard.