Ẩm thực Singapore vô cùng phong phú với rất nhiều món ăn đến từ các quốc gia khác nhau. Đó chính là sự giao thoa của Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia,.. Khi ghé thăm khu sắc tộc, khách thăm quan có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn đặc trưng của người Trung, Ấn ...

Đến Singapore thì ăn ở đâu ?

Khám phá sự đa dạng của ẩm thực Singapore
 

Singapore không chỉ là một đất nước hiện đại và năng động, mà còn nơi lưu giữ rất nhiều nét văn hóa truyền thống của đất nước này. Singapore có những lễ hội đặc sắc và một nền ẩm thực phong phú và được coi là thủ đô ẩm thực của châu Á. Chính vì thế, khi đến Singapore, khách thăm quan không thể bỏ qua ẩm thực đa dạng của đất nước này. Ẩm thực Singapore vô cùng phong phú với rất nhiều món ăn đến từ các quốc gia khác nhau, ẩm thực Singapore chính là sự giao thoa của Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia,.. Khi Lữ khách ghé thăm khu sắc tộc thì khách thăm quan có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn đặc trưng của người Trung, Ấn hay Peranakan,.. Còn nếu Lữ khách muốn thưởng thức những món ăn phương Tây hiện đậi thì có thể tìm tới các nhà hàng, khách sạn lớn. Chính vì thế khách thăm quan hãy dành ra một ngày để có hành trình khám phá ẩm thực của Singpore, để khám phá ẩm thực và trải nghiệm cuộc sống của người dân địa phương.

Ya Kun Kaya toast

Thời gian 9h sáng: Một bữa sáng đậm chất Singapore

Edit

Hãy bắt đầu ngày mới đầy hứng khởi với một bữa sáng như người bản xứ Singapore tai khu Ya Kun Kaya Toast. Đắm chìm vào trong không khí sôi động ở khu trung tâm thành phố với một ly café đậm đà thưởng thức cùng với bánh mỳ Kaya cùng nhiều loại sốt béo ngậy. Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm mứt dừa và một lát bơ sẽ là một trải nghiệm đầy thú vị ăn kèm bánh mỳ tươi nướng trên bếp than hồng rực lửa. Để đúng kiểu, hãy chấm Kaya ngập trong lòng đào trứng gà sau đó nhấp ngụm café đen đậm.

Đến đây như thế nào?  Bạn hãy sử dụng tàu điện ngầm sau đó xuống tại trạm MRT Chinatown, đi bộ qua đường South Bridge Road là bạn sẽ tới được China Street hoặc bắt xe buýt số hiệu 124 hoặc 174 từ đường North Bridge, xuống tại Upper Cross Street rồi đi bộ đến China Street.

Fort Canning Park

10 giờ sáng: Đắm chìm trong Khu vườn gia vị Fort Canning Spice Garden

Edit

Trải nghiệm sự đa dạng của ẩm thực Singapore thông qua các vị quế, đinh hương, nhục đậu khấu, lá laksa và tại khu vườn Gia vị Spice Garden bạn sẽ trực tiếp nhìn thấy chúng thông qua hình dạng nguyên gốc. Nơi đây được biết đến là một phiên bản thu nhỏ của khu vườn đầu tiên rộng tới 19 hecta nằm trên Ngọn đồi Fort Canning được xây dựng bởi Mr Stamford Raffles vào năm 1822. Lưu ý duy nhất đó chính là không được hái lá, bẻ cành hoặc làm bất kỳ hành động gì làm tổn hại cảnh quan nơi này. Bạn hãy chụp hình các loại cây mình ưa thích cũng như công thức nấu ăn được in trên các bảng hiệu – những thông tin này sẽ cực kỳ hữu ích khi bạn đến điểm dừng chân tiếp theo.

Để tới được khu vườn diệu kỳ này bạn đứng tại China Street, bắt một chiếc taxi đến với Canning Rise và yêu cầu lái xe cho dừng tại Cơ quan đăng ký kết hôn (Registry of Marriages), nơi này nằm ngay dưới chân Fort Canning park.

Geylang Serai Market

Tới 11h15: Dạo Chợ Geylang Serai thỏa sức mua sắm

Edit

Một trong những cách đơn giản nhất để tìm hiểu ẩm thực Singapore chính là ghé qua các khu chợ sầm uất. Và khu chợ Geylang Serai chính là địa điểm đầy sôi động mà bạn cần ghé tới. Nơi đây tập hợp rất nhiều đồ tươi sống với giá cả phải chăng. Được thành lập từ năm 1964, Geylang Serai từ đấy đã cung cấp cho người Mã Lai và người Ấn theo đại Hồi những đặc sản địa phương hay, các loại rau củ quả, thịt tươi sống cùng các loại trái cây khó tìm. Nơi này dường như không có giờ nghỉ, chính vì thế mà bạn hãy nạp thật nhiều năng lượng để không bị choáng ngợp bởi 5 giác quan. Và cũng không thể không nhắc tới đằng mặt tiền của khu chợ rất giống một ngôi nhà Mã Lai, sẽ đem đến cho bạn những bức ảnh ‘’sống ảo’’ tuyệt vời nhất để khoe với bạn bè trên facebook cũng như instagram.

Di dạo một chút, bạn sẽ ngửi thấy mùi hương rất đặc trưng đến từ các sạp bán đồ khô, đồ gia vị thêm vào các món ăn. Bạn có thể mua một vài thứ đồ mang về làm quà cho người thân. Hoặc lên trên tầng hai, nơi này là trung tâm ăn uống và bạn hãy thử một số món ăn Mã Lai được đánh giá là ngon nhất tại Singapore này nhé!

Di chuyển như thế nào?

Từ trạm MRT Dhoby Ghaut hoặc trạm MRT City Hall (North South MRT line) bạn sẽ xuống tại trạm MRT Paya Lebar, hỏi người dân địa phương lối đi đến chợ Geylang Serai.