Singapore có những món đặc sản mà khi đến bạn nhất định phải thưởng thức như Cháo Ếch, Cua sốt Chili, thì Cơm Gà là một trong những món nổi tiếng của Singapore, bởi người Singapore đa phần là người Hoa.

Bạn phải thưởng thức ngay những món ăn này khi tới Singapore

Stall 10 ,Maxwell Food Centre Singapore 069184

Tel : 9691 4852

Giờ mở cửa : 11 AM – 8 PM

Đóng cửa vào thứ Hai.

Gần MRT : Tanjong Pagar Station

Chuyến BUS đến đây : 80, 145, 166, 197 

Food Cout nằm giao nhau giữa đường South Bridge và Maxwell. Nếu bạn muốn đi bộ thì có thể đi lên từ hướng A (Pagoda) của trạm MRT Chinatown, đi hết đường Pagoda rồi quẹo phải qua South Bridge Rd, cứ đi thẳng đến khi đụng Maxwell. Hướng dẫn này dành cho các bạn sống và thuê hostel ở Chinatown, khu này có 4 đường thông ra South Bridge là Mosque, Pagoda, Temple và Smith.

TIAN TIAN có tổng cộng 3 tiệm, và tiệm đầu tiên cũng là tiệm chính nằm ở Maxwell Food Center, Maxwell là một trong những khu ăn uống nổi tiếng tại Singapore, mặc dù không có máy lạnh (nhưng mà quạt trần nhiều, trần cao nên cũng thoáng và mát mẻ), khu ăn uống này lúc nào cũng đông đúc và chật ních người. Các cửa hàng đa số mở vào buổi chiều tối, nhưng buổi trưa bạn vào Maxwell thì vẫn phải… lách mình mà đi.

Khi bước vào Maxwell thực sự không khỏi ngạc nhiên khi có một số hàng ăn người ta xếp hàng dài hơn chục người. Chắc hẳn bạn không biết rằng: rất nhiều tiệm ăn ngon có tiếng tại Singapore xuất phát từ Maxwell. Khu Maxwell lại nằm gần Chinatown (chỉ cần 10’ đi bộ), ở giữa của 2 trạm MRT là Chinatown và Tanjong Pagar.

TIAN TIAN có hẳn hai tiệm kế nhau ở Maxwell, tuy nhỏ nhưng khá có quy củ, 1 bên nhận order và một bên “ra hàng”, để tránh ùn tắc và cập rập, chen lấn.

Khi đứng đợi lấy thức ăn, mình nhìn qua cửa kính thấy đầu bếp đang lóc xương gà, phải nói là lóc cực kỳ nhanh tay và chuyên nghiệp, giống như đang xem phim vậy. Nếu bạn để ý sẽ thấy thường những miếng gà trong phần cơm của bạn sẽ cực kỳ ít và gần như là không có miếngXương nào, còn nếu ăn như mình gọi luôn 1/2 con gà thì sẽ nhằn ra vài miếng xương (hic, mình thích gặm xương >.<). Nói về thịt gà luộc nói chung tại các tịêm Cơm Gà ở Singapore thì điều dễ nhận thấy làthịt mềm, da cũng mềm nốt, có lẽ là không hợp ý với những ai thích ăn thịt gà dai như gà Ta. Phải nói nhìn chung là gà chỗ nào cũng mềm ơi là mềm, tuy nhiên có một số chỗ mềm đến mức tan ra trong miệng thì lại không thú vị lắm, còn có nhiều chỗ gà lại bở do luộc quá lâu. Ở TIAN TIAN gà không bị bở, mà cũng không mềm đến mức tan trong miệng, thực sự là được luộc vừa tới.

Sốt chan được làm từ nước luộc gà và nêm nếm vừa miệng, hơi sệt, nước này chan lên gà, cho nên khi ăn gà cùng cơm hoàn toàn không có cảm giác khô khốc, không những vậy nước sốt khi quyện vào cơm lại làm nổi bật thêm hương vị cơm gà. Cơm tơi nhưng không khô, hạt không cứng cũng không quá mềm, hơi dẻo, cơm vàng ươm dậy mùi nước dùng gà. 

Khách đứng gần như che hết cửa hàng, 1 bên đang xếp hàng thanh toán, 1 bên xếp hàng đợi món ăn.

Hình này xem ở Original có thể thấy được giá trên bảng màu xanh. Giá cả cụ thể như sau:

- Cơm gà $3.0/3.5

- Cơm Đùi Gà $4.20

- Cánh $1.60

- Đùi $3.50

- Gà Nguyên Con $24

- Nửa con gà $12

- Lòng $3.0

- Chân Gà $3.0

- Cơm không $0.50/0.70

- Rau $4.00/6.00