Malaysia không chỉ là thiên đường cảnh đẹp, thiên đường mua sắm mà còn là thiên đường ẩm thực vô cùng cuốn hút. Nói đến ẩm thực Malaysia, là nói đến một nền ẩm thực phong phú, có sự pha trộn hài hòa giữa nhiều phong cách ẩm thực của các quốc gia khác trong khu vực như Trung Quốc, Ấn Độ.

Công viên Fort Canning ở Singapore

Roti canai

Tuy là món ăn sáng truyền thống và phổ biến ở Malaysia nhưng thực chất, xuất xứ món Roti canai lại là từ Ấn Độ. Vỏ ngoài xốp, giòn như một chiếc bánh sừng bò còn ruột bên trong mềm và hơi dai, dẻo dẻo ngon miệng, khiến cho bất cứ ai thưởng thức qua một lần đều bị mê hoặc, thu hút.

Roti canai có nhiều loại, được làm từ trứng, hành tây hoặc thậm chí là từ cá mòi.

Lok Lok

Nếu bạn nghĩ những chiếc xe tải bán đồ ăn với đủ loại xiên que chỉ có ở Hàn Quốc thì bạn đã nhầm. Ở Malaysia, khách thăm quan cũng có thể dễ dàng tìm thấy những xe hàng di động như thế, có điều, những món ăn hầu hết đều là những món truyền thống hấp dẫn của Malaysia. Chọn cho mình một xiên que yêu thích bất kỳ, sau đó người bán sẽ chiên qua dầu rồi nướng sơ trên bếp lửa, cuối cùng là nêm chút bột ớt và bạn có thể thong thả vừa tản bộ, vừa thưởng thức hương vị cay nóng đầy quyến rũ.

Những xe và những món ăn như thế ở Malaysia được gọi là Lok Lok.

Cà ri gà

Người Malaysia rất chuộng thịt gà, và cà ri gà là một trong những gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Malaysia. hành trình đến quốc gia này, đừng ngạc nhiên khi thấy mật độ xuất hiện dày đặc của cà ri gà trong hầu hết thực đơn các nhà hàng, quán ăn hay cả trong bữa cơm hàng ngày của người bản địa.

Laksa

Mặc dù có nhiều phiên bản Laksa mì – phở rất được ưa chuộng ở Malaysia, nhưng người dân nơi đây vẫn thích dùng Laksa cà ri và Assam Laksa hơn cả.

Nếu như Assam Laksa được làm từ cá, mì, dưa chuột, dứa và một chút gừng giã nhỏ, gây “thương nhớ” bởi hương vị chua cay đầy kích thích, thì Laksa cà ri lại mang đến mùi vị hoàn toàn khác biệt, có chút béo ngậy của nước cốt dừa, vị ngọt của cá, tôm, sò và vị cay thơm của cà ri, khiến không ai đủ sức chối từ.

Ngoài ra, ẩm thực Malaysia còn khá nhiều món ăn hấp dẫn khác, mà chỉ có đến tận đây, bạn mới có thể thỏa sức trải nghiệm và cảm nhận.